Whisky

31 01.2018

Macallan Fine Oak 10y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T18:58:33+02:0031.01.2018|Categories: Macallan, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Macallan Destillerie hat jede Menge Abfüllungen im Sortiment. Bis dato konnte ich die Macallan Gold und Macallan Amber Variationen aus der 1824 Master Series probieren. Der hier verkostete 10-jährige Macallan Fine Oak ist ein Whisky mit Altersangabe und die Einstiegsabfüllung der "Fine Oak" Serie, deren Highlight ein 30-jähriger Macallan ist. Der Whisky reift in Bourbon- und Sherryfässern, die im Anschluss vermählt werden. Die Abfüllung erfolgt mit 40%. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase macht der 10-jährige Whisky zu Beginn einen frischen und fruchtigen Eindruck mit Aromen von Orangen und Apfel. Dazu Vanille und würzige [...]

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29 01.2018

Kavalan Classic (Taiwan)

By |2020-12-14T09:44:14+02:0029.01.2018|Categories: Kavalan, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, Single Malt, Taiwan, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Seit Ende 2017 läuft meine ganz private Verkostungsmaschine wieder wie geschmiert und es gab jede Menge persönliche Premieren. Diesmal öffnete ich mit dem Kavalan Classic vorsichtig die Verpackung meines ersten Single Malts aus Taiwan. Bis vor kurzem wusste ich nicht einmal, dass dort Whisky hergestellt wird. Die gleichnamige Destillerie gehört zur King Car Gruppe und wurde erst 2005 eröffnet. Seit 2008 wurden Jahr für Jahr neue Abfüllungen für den Verkauf freigegeben. Die Destillerie teilt die Abfüllungen derzeit in drei Kategorien (Ranges): Kavalan, Solist und Destillers Edition. Soweit ich das bis dato überlicken konnte, handelt es sich dabei um [...]

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28 01.2018

Penderyn Madeira Finish (Wales)

By |2020-10-18T18:10:07+02:0028.01.2018|Categories: OB (Originalabfüllung), Penderyn, Rest der Welt, Single Malt, Wales, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Reise um die Whisky-Welt geht weiter. Mit dem Penderyn Madeira wanderte der erste Whisky aus Wales in mein Glas. Der Whisky reift in Ex-Bourbon und Ex-Madeira Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Eine Altersangabe ist bei dem Vertreter der "Gold" Range nicht zu finden. Im Glas hat der Penderyn eine goldene Farbe. Die Nase ist frisch und fruchtig. Sehr reife Trauben, Pfirsich und Birne. Später ein deutlicher Hauch Vanille. Geschmacklich bleibt der Whisky auf der fruchtigen Seite. Birne und andere frische Fruchtnoten sind dominant. Dazu etwas trockene Eiche. Leichte Schärfe. Im Mund ist der Penderyn Madeira aber [...]

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24 01.2018

Jameson 12y Special Reserve (Irland, Blend)

By |2020-10-18T16:18:57+02:0024.01.2018|Categories: Blend, Irland, Jameson, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Mit dem Jameson 12y Special Reserve durfte bereits die dritte Variante eines Jameson Blended Whisky in mein Nosing Glas. Der Whisky wird dreifach destilliert und mit 40% abgefüllt. In Wertigkeit steht der 12-jährige Jameson deutlich über der Standardabfüllung und in etwas auf dem Niveau der bereits verkosteten Jameson Select Reserve. Früher wurde diese Abfüllung als Jameson 1780 verkauft. Im Glas ist der Blend dunkelgold. In der Nase mild und fruchtig mit Apfelaromen. Nüsse oder Cornflakes. Grainaromen. Toffee und etwas Schärfe. Im Mund cremig und wärmend mit Gewürzen. Süße Getreidenoten, Toffee und Holz. Der Abgang ist mittellang, trocken, etwas [...]

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20 01.2018

Arran 14y (Schottland, Islands)

By |2020-11-01T17:55:34+02:0020.01.2018|Categories: Arran, Islands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Anfang 2016 kam ich zum ersten mal mit einem Whisky der Arran Destillerie in Kontakt. Die 10-jährige Standardabfüllung hat mich sehr angesprochen. Bei zwei Whiskyverkostungen waren der Arran 2007 Potstill Edition und der Arran - The Bothy im Programm. Das Christkind brachte im vergangenen Jahr mit dem 14-jährigen Arran eine weitere Standardabfüllung. Der Whisky lagert in Sherry und Ex-Bourbon Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Diese Abfüllung hat vor einiger Zeit den 12-jährigen Arran abgelöst. Im Glas hat der Arran eine goldene Farbe. In der Nase süß und fruchtig mit Aromen von Rosinen und überreifen Trauben. Die fruchtigen Aromen [...]

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11 01.2018

Glenmorangie Extremely Rare 18y (Schottland, Highlands)

By |2018-02-20T22:18:47+02:0011.01.2018|Categories: Glenmorangie, Highlands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Glenmorangie Extremely Rare 18y (Schottland, Highlands) Die in den Highlands gelegene Glenmorangie Destillerie gehört zur LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton) Gruppe. Im vergangenen Jahr konnte ich de facto die gesamte Core Range der Brennerei probieren (Original, Lasanta, Quinta Ruban, Nectar d'Or). Mit dem 18-jährigen Glenmorangie konnte ich nun den ersten Vertreter der Prestige Range verkosten. Der Whisky reift 15 Jahre lang in ex-Bourbon Fässern. Ein Teil davon wird für weitere drei Jahre in Oloroso Sherryfässern nachgereift. Die erneut vermählten Whiskies werden dann mit 43% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky schön dunkelgold/bernstein und hat eine ölige [...]

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7 01.2018

Highland Park 12y (Schottland, Islands)

By |2020-11-01T18:40:22+02:0007.01.2018|Categories: Highland Park, Islands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Highland Park Destillerie ist auf den Ornkey Inseln zu finden und verfügt über ein umfangreiches Sortiment an Standardabfüllungen. Die jüngste und einer der weit verbreitetsten Varianten ist der 12-jährige Single Malt, der mit 40% abgefüllt wird. Nach 2015 und 2016, stand auch im Dezember 2017 eine Verkostung des Highland Park auf dem Programm. In der Nase fruchtig mit grünem Apfel, Zitrone, Orangen, eingelegte Weichseln. Dazu gesellt sich Honig, ein Hauch Toffee, Malz und leichter Rauch. Geschmacklich fruchtig und würzig mit Malznoten, Honig und Eiche. Der Abgang ist mittellang, wärmend, bittersüß und fruchtig mit Eiche und Gewürzen. Am [...]

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5 01.2018

Neber-Hagemann – Steirischer Whisky (Österreich, Steiermark)

By |2020-10-18T17:11:03+02:0005.01.2018|Categories: Neber-Hagemann, OB (Originalabfüllung), Österreich, Rest der Welt, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Bernhard Neber-Hagemann produziert diesen mindestens 3-jährigen Single Malt Whisky in der grünen Steiermark. Vertrieben wird der Whisky unter anderem über das Portal Sinnesfreuden. Dort gibt es neben diesem Whisky noch andere Destillate, Liköre, Honig und andere Spezialitäten aus der Steiermark. Der hier verkostete Single Malt wird aus gemälzter Gerste herstellt und wurde nach mindestens dreijähriger Reifung mit 40% abgefüllt. Meine 0,05 Flasche stammt aus Charge Nummer 1403. Im Glas hat der steirische Whisky eine goldene Farbe. Anfangs strömen nette Fruchtaromen aus dem Glas. Die Fruchtnoten weichen recht schnell einer Mischung aus Lack und feuchtem Holz. Nach einiger Zeit [...]

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4 01.2018

Weidenauer Classic (Österreich, Waldviertel)

By |2020-10-18T17:12:38+02:0004.01.2018|Categories: Grain, OB (Originalabfüllung), Österreich, Rest der Welt, Weidenauer, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Über ein Jahr musste der Weidenauer Classic warten, bis er endlich in mein Nosing-Glas durfte. Bereits Ende 2016 habe ich den Weidenauer Dinkelwhisky probiert. Der Weidenauer Classic hingegen ist ein reiner Haferwhisky, der von dem im Waldviertel beheimateten Familienunternehmen Weidenauer produziert wird. Der Whisky hat keine Altersangangabe und wird mit 42% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/bernsteinfarben. In der Nase süßlich und warm mit feuchten, leicht modrigen Holznoten und einem Hauch Vanille. Im Mund spürt man deutlich die alkoholische Schärfe, Holzaromen und Birne. Der Abgang ist kurz, etwas scharf mit Vanille und Birne. Der Weidenauer Classic ist [...]

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2 01.2018

Weidenauer Dinkelwhisky (Österreich, Waldviertel)

By |2020-10-18T17:13:49+02:0002.01.2018|Categories: Grain, OB (Originalabfüllung), Österreich, Rest der Welt, Weidenauer, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Am Adventsmarkt in Grafenegg (Niederösterreich) bot auch die Firma Weidenauer Köstlichkeiten an. Das Familienunternehmen ist im südlichen Waldviertel beheimatet und produziert Fruchtdestillate und Whiskies aus Hafer und Dinkel. Zur Verkostung erstand ich in Grafenegg zwei kleine Flaschen und so konnte ich den Weidenauer Dinkelwhisky erstmals verkosten. Der Whisky hat keine Altersangangabe und wurde mit 42% abgefüllt. Im Dezember 2016 habe ich den Whisky erstmals verkostet. Ziemlich genau ein Jahr später war der Waldviertler erneut im Glas. In der Nase anfangs eher zurückhaltend mit süßlichen Getreidenoten und Früchten (Fruchtkompott, Pfirsich, später Birne). Dazu gesellen sich deutliche Vanillearomen. Geschmacklich dominieren [...]

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