Whisky

Mit dem Glencadam 21y kam heute der letzte Whisky der Highland Destillerie in mein Nosing Glas. Der Whisky reift in Ex-Bourbon und Ex-Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine satte, goldene Farbe. Die Nase ist richtig gut. Fruchtig, süß und schwer mit Zitrusfrüchten, Apfel und Pfirsich. Ein paar florale Noten, Eichentöne und Toffee. Im Mund ist der Single Malt cremig und warm, süß mit dem Geschmack von Orangen und kandierten Äpfeln. Ananas und Rosinen mit Gewürzen, im Hintergrund eine kleine Brise Salz, Zimt und Toffee runden das gelungene Gesamtbild ab. Der Abgang [...]

Nach dem etwas enttäuschenden 10-jährigen Glencadam, war heute die 15-jährige Standardabfüllung zur Verkostung im Glas. Auch dieser Whisky wurde mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky gold. In der Nase frische Fruchtaromen von Trauben, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Dazu süße Zuckermelone, Malz und Vanille. Eine vielschichtige, aber leichte Nase. Im Mund wird der Glencadam deutlich schwerer. Süß und fruchtig mit Malz, Vanille und Honig. Dazu Eiche und Zimt. Der Abgang ist mittellang bis lang, bittersüß, etwas trocken mit Zimt. Am nächsten Tag waren die Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Honig und Vanille im Glas. Dieser Glencadam hat mir [...]

Die Glencadam Destillerie liegt in den östlichen Highlands. Ich hatte im Mai die Möglichkeit drei der Originalabfüllungen zu probieren. Den Anfang macht die 10-jährige Abfüllung, die mit 46% abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky hellgold. Die Nase ist frisch und sehr säuerlich mit Aromen von Weißwein, Zitronen, überreifen Trauben und Himbeeren. Im Mund bittersüß mit fruchtigen Aromen, Tee und trockener Eiche. Der Whisky erinnerte mich an (nicht besonders guten) Schnaps. Der Abgang ist mittellang, säuerlich fruchtig und leicht bitter. Am nächsten Tag roch das Glas nach Zitrusfrüchten und süßem Honig Dieser Glencadam hat mir nicht besonders gut [...]