Whisky

28 11.2018

Glen Garioch 12y (Schottland, Highlands)

By |2020-11-01T16:19:02+02:0028.11.2018|Categories: Glen Garioch, Highlands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Glen Garioch Destillerie liegt in den östlichen Highlands und gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands. Aktuell gehört Glen Garioch zum japanischen Getränkekonzern Suntory. Der hier verkostete 12-jährige Glen Garioch gehört zu der mit 2 Abfüllungen sehr übersichtlichen "Core Range" der Destillerie. Der Whisky reift in Bourbon- und Sherryfässern und wird mit stattlichen 48% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. In der Nase Äpfel und saure Zitrusfrüchte. Ich konnte zarte florale Noten, Malz und Toffee wahrnehmen. Über den Aromen liegt ein metallischer Geruch von Rost. Im Mund warm und prickelnd mit Orangen, etwas Rauch, Pfeffer, [...]

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21 11.2018

BenRiach ‘Sherry Wood Matured’ 12y (Schottland, Speyside)

By |2018-12-03T14:42:55+02:0021.11.2018|Categories: BenRiach, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

BenRiach 'Sherry Wood Matured' 12y (Schottland, Speyside) Bei Benriach ist es nicht ganz einfach dem verhältnismäßig rasch wechselnden Sortiment zu folgen. Der hier verkostete 12-jährige Benriach ist mit dem Zusatz "Sherry Wood Matured" versehen und stammt lt. Flaschenaufdruck aus dem Jahr 2009. Diese Variante war danach längere Zeit nicht mehr im Programm, ist aber aktuell auf der Benriach Homepage wieder als Abfüllung der "Flagship Range" gelistet. Der Whisky reifte in Oloroso and Pedro Ximenez Fässern, die anschließend vermählt wurden. Das Resultat wurde mit 46% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von Kupfer (rot/gold) In der [...]

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18 11.2018

Chivas Regal 18y (Schottland, Blend)

By |2020-10-18T18:22:30+02:0018.11.2018|Categories: Blend, Chivas Regal, OB (Originalabfüllung), Schottland, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Chivas Regal ist vermutlich auch abseits der Whisky-Szene vielen Leuten ein Begriff. Der Blend wird seit 1860 produziert und besteht aus Single Malt und Grain Whisky. Aktuell wird der Whisky in der Strathisla Destillerie hergestellt. Ich habe heute den Chivas Regal 18y verkostet, der mit 40% abgefüllt wird. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. Die Nase ist sehr weich und in keinster Weise alkoholisch. Orangen und Rosinen mit Vanille, Toffee, Sirup und etwas Eiche. Im Mund ist der Blend süß und wärmend mit Sirup, Toffee, Gewürzen und Zimt. Der Abgang ist mittellang, rund, süß mit leicht trockener Eiche [...]

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17 11.2018

Balblair 10y Gordon & MacPhail (Schottland, Highlands)

By |2020-11-05T11:59:51+02:0017.11.2018|Categories: Balblair, Gordon & MacPhail, Highlands, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

In den vergangenen Jahren kam ich zweimal mit Single Malts von Balblair in Berührung, wobei der Funke bis dato nicht ganz überspringen wollte. Diesmal verkostete ich einen 10-jährigen Balblair, der von Gordon & MacPhail im Jahr 2015 mit 43% abgefüllt wurde. Der Whisky reifte in Refill Sherry-Fässern und First Fill Bourbon-Fässern. Im Glas ist der Whisky hellgold. Die Nase ist süß und fruchtig mit kandierten Früchten, Trauben und Orangen. Dazu deutliche Malznoten und etwas Vanille im Hintergrund. Eine sehr nette Nase. Der Geschmack war im ersten Moment bitter und schal und schmeckte abgestanden. Danach etwas Rauch mit deutlichem [...]

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16 11.2018

Campbeltown Loch (Schottland, Blend)

By |2020-10-30T17:06:27+02:0016.11.2018|Categories: Blend, Campbeltown, J&A Mitchell, Schottland, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Heute kam mit dem Campbeltown Loch ein Blend aus dem Hause J&A Mitchell in mein Nosing Glas. Das Traditionsunternehmen ist Eigentümer der Campbeltown Brennereien Springbank, Glengyle und Glen Scotia. Neben den Single Malts aus diesen Destillerien produziert J&A Mitchell auch verschiedene Blends. Der Campbeltown Loch wird mit 40% abgefüllt und enthält Gerüchten zufolge mehr oder weniger große Anteile von Longrow und Springbank Single Malts. Im Glas ist der Whisky sehr hell und hat die Farbe von Weißwein. Die Konsistenz ist leicht ölig. In der Nase ist der Blend anfangs sehr fruchtig mit frischen Zitrusfrüchten. Eine leicht metallische Note [...]

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24 10.2018

Glenglassaugh Revival (Schottland, Highlands)

By |2020-10-28T11:59:15+02:0024.10.2018|Categories: Glenglassaugh, Highlands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Die Glenglassaugh Destillerie ist bei der Ortschaft Portsoy (Grafschaft Banffshire) zu finden. Obwohl früher der Speyside Region zugeordnet, zählt der Whisky dieser Brennerei heute offiziell zu den Highland Whiskies. Glenglassaugh produziert seit 2008 wieder Single Malts und gehört seit 2013 zu Benriach. Benriach wiederum wurde, gemeinsam mit Glendronach und Glenlassaugh, im Jahr 2016 an den amerikanischen Konzern Brown-Forman verkauft. Die hier verkostete Abfüllung ist ein Whisky ohne Altersangabe (NAS). Die Reifung erfolgt teilweise in ex-Rotwein und ex-Bourbon Fässern. Die Whiskies werden im Anschluss vermählt und erhalten ein Finish in ex-Sherry Fässern. Abgefüllt wird der Revival mit 46%. In [...]

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19 10.2018

Glen Scotia 1991 (Schottland, Campbeltown)

By |2020-11-05T11:59:51+02:0019.10.2018|Categories: Campbeltown, Glen Scotia, Gordon & MacPhail, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Glen Scotia Destillerie liegt in Campbeltown und produziert dort neben Springbank und Glengyle Single Malt Whisky. Erst vor einigen Monaten konnte ich drei der Originalabfüllungen (15y, Victoriana, Double Cask) der Brennerei kennenlernen. Dieser Glen Scotia wurde 1991 destilliert und im Rahmen der "The MacPhail's Collection" mit 43% abgefüllt. Wenn man einigen Quelle aus dem Internet Glauben schenken möchte, wurde der Whisky 2006 abgefüllt und wäre somit 15 Jahre alt. Im Glas ist der Singlemalt hellgold und hat eine ölige Konsistenz. Die Nase erinnert mich unmittelbar an meine erste Begegnung mit einem 10-jährigen Springbank. Deutlich ist der Geruch [...]

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16 10.2018

Laphroaig 15y (Schottland, Islay)

By |2020-10-18T14:19:29+02:0016.10.2018|Categories: Islay, Laphroaig, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Vor einiger Zeit erstand ich ein Tasting-Sample eines 15-jährigen Laphroaig. Dabei handelt es sich nicht um die "kürzlich", anlässlich des 200-jährigen Destilleriejubiläums, abgefüllte Special Edition. Da 2009 der "alte" 15-jährige aus dem Programm genommen und durch den Laphroaig 18y ersetzt wurde, handelt es sich um eine Abfüllung aus dem Jahr 2009 oder davor. Leider ist auf dem Sample keine Angabe zum Jahr der Abfüllung zu finden. Basierend auf Internet-Recherchen vermute ich, dass die Abfüllung aus dem Jahr 2006 stammt. Im Glas ist der Whisky hellgold bis gold. In der Nase machen sich zu Beginn Teer und Rauch bemerkbar. Auffällig [...]

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16 10.2018

Glendullan 13y G&M Connoisseurs Choice 1997/2011 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-08T15:47:32+02:0016.10.2018|Categories: Glendullan, Gordon & MacPhail, Lieblingswhiskys, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

In der Grafschaft Aberdeenshire liegt der Ort Dufftown, der vielerorts als die Whisky-Hauptstadt der Welt gilt. In und um Dufftown haben sich etliche Brennereien angesiedelt. Neben Balvenie, Dufftown und Mortlach befindet sich dort auch die Glendullan Destillerie, in der der hier verkostete Single Malt produziert wurde. Dieser 13-jährige Glendullan reifte in Sherry-Refill-Fässern wurde von Gordon & McPhail im Rahmen "Connoisseurs Choice"-Reihe 2011 mit 43% abgefüllt. Destilliert wurde der Whisky 1997. Im Glas der Whisky eine hellgoldene Farbe. Die Nase ist zu Beginn frisch und wird von grünen Äpfeln dominiert. Mit der Zeit wird der Whisky aber intensiver und [...]

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15 10.2018

Hyde No. 5 The Áras Cask (Irland)

By |2020-10-18T16:13:11+02:0015.10.2018|Categories: Grain, Hyde, Irland, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Aus dem Tasting-Sample-Set der Hyde Destillerie habe ich bis jetzt den Hyde No. 3 und den Hyde No. 6 Whisky verkostet. In der dritten Flasche ist eine Kostprobe des Hyde No. 5 enthalten. Dabei handelt es sich um einen Single Grain Whiskey, der in Ex-Bourbon Fässern reift und ein Finish in Burgunder-Fässern erhält. Die Abfüllung erfolgt mit 46%. Die Nase ist frisch und voll mit Beeren (Himbeeren waren für mich am deutlichsten wahrnehmbar). Deutliche Vanillenoten sind ebenfalls vorhanden. Der Alkohol sticht deutlich durch. Geschmacklich bleibt es beerig und fruchtig mit Zucker und Eiche. Auf der Zunge ist der [...]

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