Whisky

19 11.2019

Inchgower 11y G&M Connoisseurs Choice 2005/2016 (Schottland, Highlands)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0019.11.2019|Categories: Gordon & MacPhail, Highlands, Inchgower, Lieblingswhiskys, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Im vergangenen Jahr kam ich zum ersten mal mit einem Single Malt aus der Inchgower Destillerie in Kontakt. Heute wurde eine andere Abfüllung der in den Highlands gelegenen Brennerei verkostet. Dieser Single Malt wurde 2005 destilliert und wurde 2016 mit 46% abgefüllt. Vertrieben wird die Abfüllung als Teil der "Connoisseurs Choice"-Reihe des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase anfangs Vanille und fruchtige Aromen von Orangen und Äpfeln. Eine eigenartige Mischung aus überreifem Obst und leicht säuerlicher Frische. Später drangen zunehmend Karamellnoten durch die Früchte. Im Mund süß und fruchtig mit [...]

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17 11.2019

Bunnahabhain 22y 1989/2012 (Schottland, Islay)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0017.11.2019|Categories: Bunnahabhain, Ian MacLeod, Islay, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Heute kam ein Single Malt der auf Islay gelegenen Bunnahabhain Destillerie in mein Nosing-Glas. Diese Variante wurde 1989 destilliert und 2012 mit 45,1% abgefüllt. Aus den Fässern 5820, 5826 und 5827 konnten schlussendlich 795 Flaschen als Teil der Dun Bheagan Serie befüllt werden. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase setzen sich zu Beginn Aromen von Zitrone, sauren Trauben und grünen Äpfeln durch. Diese frische Fruchtigkeit vermischt sich mit Lagerfeuerrauch. Die Vanillearomen halten sich anfangs noch sehr zurück und treten erst nach einigen Minuten in den Vordergrund. Dazu gesellen sich Malznoten. Die Nase ist sehr kräftig [...]

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15 11.2019

Auchentoshan 31y 1965/1996 (Schottland, Lowlands)

By |2020-11-02T21:17:55+02:0015.11.2019|Categories: Auchentoshan, Lowlands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die in den Lowlands gelegene Destillerie Auchentoshan gehört zur Morrison Bowmore Gruppe. Im Rahmen der "Destillery Archive Series" wurde im Jahr 1996 ein 31-jähriger Single Malt mit 49,2 abgefüllt, der im November 1965 gebrannt wurde. Ich konnte ein Tasting-Sample des Hogsheads 2507 erstehen. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. Die Nase ist anfangs fruchtig mit dominanten Orangenaromen. Leicht stechende Politur vermischen sich mit Mandeln (Marzipan) und etwas Vanille. Deutliche Eichenaromen und Leder. Nach einigen Minuten wird die Nase weicher und die Vanillearomen kommen deutlicher zum Vorschein. Im Mund warm und viel Frucht mit sauren Kirschen, Orangen [...]

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11 11.2019

Teeling Single Malt (Irland)

By |2020-10-18T16:26:49+02:0011.11.2019|Categories: Irland, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, Single Malt, Teeling, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die in Dublin gelegene Teeling Destillerie wurde 2015 von Jack und Stephen Teeling gegründet. Nach 125 Jahren wurde damit die erste Destillerie in der ehemaligen Whiskey-Metropole neu eröffnet. Der hier verkostete Single Malt ist ein Wiskey ohne Altersangabe und reifte in verschiedenen Weinfässern (Sherry, Portwein, Madeira, Weißburgunder und Cabernet Sauvignon). Die Farbe im Glas ist gold. In der Nase dominieren anfangs Zitrusfrüchte (vor allem Zitrone) und Trauben. Würzig mit eine anfangs noch sehr zarten Vanillenote. Später konnte ich Erdbeeren wahrnehmen. Die Vanillearomen wurden mit der Zeit intensiver. Geschmacklich ist der Teeling weniger fruchtig als erwartet. Etwas staubig mit [...]

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7 11.2019

Timorous Beastie (Schottland, Blend)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0007.11.2019|Categories: Blend, Douglas Laing, Schottland, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing hat eine Reihe von Blends im Angebot, die unter dem Titel "Remarkable Regional Malts" vertrieben werden. Vor längerer Zeit war bereits der Blend "Big Peat" von mir verkostet worden. Diesmal war ein Whisky namens "Timorous Beastie" in meinem Nosing Glas, der lt. Herstellerangaben unter anderem Destillate von Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch und Blair Athol enthält. Im Glas hat der Blend eine sehr helle Farbe (Stroh, hellgold). In der Nase macht das "Beastie" einen sehr süßen Ersteindruck. Eingelegte Erdbeeren vermischen sich mit süß-sauren Trauben. Sehr gehaltvoll, warm und rund. Nach einiger Zeit dringt etwas [...]

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18 05.2019

Tullamore Dew (Irland, Blend)

By |2020-10-18T16:27:57+02:0018.05.2019|Categories: Blend, Irland, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, Tullamore Dew, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Geschichte des bekannten irischen Whiskies Tullamore Dew reicht zurück bis in das Jahr 1829. Seit 2010 gehört das Produkt zum Portfolio von William Grant & Sons, den Eigentümern von Glenfiddich. Der günstige Blend besteht aus Poststill-, Grain- und Maltwhiskies. Das Endprodukt wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Tullamore Dew gold. In der Nase dominieren süße Getreidenoten, etwas Vanille und Toffee und die Aromen von Kaugummi Im Mund süßlich mit Getreidenoten und Vanille, sehr weich und würzig mit angebrannten Aromen, leicht wässrig. Der Abgang ist kurz bis mittellang und süßlich. Der Tullamore Dew ist sehr unspektakulär, [...]

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8 04.2019

Edradour 15y The Fairy Flag (Schottland, Highlands)

By |2020-10-23T21:00:35+02:0008.04.2019|Categories: Edradour, Highlands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Von der kleinen, in den Highlands gelegenen Destillerie Edradour konnte ich in den letzten Jahren schon zwei Single Malts verkosten. Diesmal kam der 15-jährige Edradour mit dem Beinamen "The Fairy Flag" in mein Nosing Glas. Der Whisky reift etwas mehr als die Hälfte in ex-Bourbon Fässern und verbringt den Rest der Zeit in Oloroso-Sherryfässern. Die Abfüllung erfolgt mit 46%. Im Glas hat der Whisky die Farbe von dunklem Kupfer und eine ölige Konsistenz. In der Nase dominieren rote Früchte, deutliche Sherry-Noten und Leder. Dazu Rosinen, Datteln, Toffee, Schokolade und Zitrusfrüchte. Im Mund ist der Single Malt kräftig und [...]

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2 04.2019

Bruichladdich Black Art 04.1 1990 23y (Schottland, Islay)

By |2020-01-11T21:28:00+02:0002.04.2019|Categories: Bruichladdich, Cask Strength, Islay, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Die auf der Insel Islay gelegene Destillerie Bruichladdich verfolgt bei Produktion und Marketing eigene Wege. So auch bei der "Black Art" Abfüllung des Master-Destillers Jim McEwan. Ich konnte eine Probe der vierten Ausgabe dieser Abfüllung erstehen. Der Whisky reift lt. Herstellerangaben 23 Jahre in amerikanischen und französischen Eichenfässern und wurde mit 49,2% abgefüllt. Der Whisky ist dunkelgold mit einem Rotstich. In der Nase anfangs Politur und etwas Rauch. Eine fleischig, salzige Note kommt zum Vorschein, verweilt aber nicht lange. Danach Leder und deutliche Eiche. Überreife, dunkle Früchte, Toffee und Milchschokolade. Später kommen Aschenoten zum Vorschein. Im Mund anfangs [...]

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31 03.2019

Glen Keith 18y Spirit & Cask Range 1993/2012 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0031.03.2019|Categories: Cask Strength, Glen Keith, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky, Whiskymax|Tags: , , , |0 Comments

Der deutsche Abfüller Whiskymax hat für seine "Spirit & Cask" Range einen Singlemalt der Glen Keith Destillerie im Sortiment. Die Brennerei gehört zu Chivas und damit seit 2001 zur Pernod Ricard Gruppe. Aus dem Fass 97133 wurden 300 Flaschen mit 56,3% abgefüllt. Der Whisky wurde 1993 gebrannt und 2012 abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von hellem Weißwein. Die Nase ist frisch und fruchtig mit hellen Früchten (Äpfel, heller Pfirsich und Trauben). Dazu florale Noten, etwas Malz und ein Hauch Vanille. Dahinter eine leicht staubige, rauchige Note. Im Mund dominieren im ersten Monate Zitrusfrüchte. Etwas Salz [...]

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27 03.2019

Auchroisk 30y 2012 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-02T21:41:49+02:0027.03.2019|Categories: Auchroisk, Cask Strength, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Erst kürzlich habe ich meinen ersten Whisky der Auchroisk Destillerie verkostet. Diesmal wanderte ein ganz besonderer Tropfen in mein Nosing Glas. Dieser Single Malt ist Teil der "Diageo Special Releases"-Reihe und reifte 30 Jahre lang in ex-Bourbon und ex-Sherry Fässern, bevor er 2012 mit 54,7% in Fassstärke abgefüllt wurde. Insgesamt wurden 2976 Flaschen abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/bernstein und hat eine ölige Konsistenz. In der Nase sind anfangs deutliche Sherrynoten und Vanille zu erkennen. Danach deutliche Zitrusnoten und Leder. Nach einiger Wartezeit waren starke Essigaromen wahrnehmbar. Später kam dann noch der Geruch von unreifen Äpfeln hinzu. [...]

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