Die Ardmore Destillerie ist in den schottischen Highlands zu finden. Wie so viele Brennereien hat Ardmore in den letzten Jahrzehnten mehrere Eigentümerwechsel hinter sich. Seit 2014 gehört Ardmore dem japanischen Getränkekonzern Suntory. Die Destillerie liefert den Großteil des produzierten Whiskies an anderen Unternehmen – mehrheitlich um Blends herzustellen. Neben dem hier verkosteteten Ardmore Legacy wird lediglich eine 25-jährige und ein 30-jährige Abfüllung direkt angeboten.
Der Ardmore Legacy hat 2014 den Ardmore Traditional Cask ersetzt. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wird mit 40% abgefüllt. Für die Herstellung wird 80% getorftes Malz verwendet. Die Endreifung erfolgt in Quarter Casks.
Nach einer ersten Verkostung im Mai 2016, wanderte der rauchige Highlander im Dezember erneut in mein Glas.
Im Glas hat der Whisky eine recht helle Farbe (Stroh, helles Gold)
In der Nase ist sofort Rauch wahrnehmbar. Die Intensität ist allerdings sehr moderat. Der Geruch von Bauernhof und würzigen, getrockneten Gräsern vermischt sich mit Fruchtaromen (Zitrusnoten, Pfirsich, Erbeermarmelade und Melone). Im Hintergrund etwas Toffee oder Vanille.
Im Mund ist der Ardmore eher eine dünne Sache. Zuerst süßlich (Sirup) mit Fruchtaromen (Orangen, Birnen, Pfirsich). Es folgt Toffee und leichter Pfeffer. Dezente Schokolade und Gewürze. Über alldem liegt leichter Rauch.
Der Abgang ist mittellang, angenehm rauchig und am Gaumen trocken. Würzige Gräser und die frischen Birnenaromen machen sich noch einmal bemerkbar.
Am nächsten Tag war noch ordentlich Rauch und Heu im Glas erkennbar.
Der Ardmore Legacy ist recht günstig und ein sehr netter, leicht rauchiger Highlander. Bleibenden Eindruck konnte der Whisky allerdings keinen hinterlassen.
Aroma: Heidekraut, Honig und leichter Rauch. Ein Hauch Zimt und Toffee.Geschmack: Cremige Vanille, süßer Honig und Gewürze verbinden sich mit einer angenehmen Rauchigkeit.Abgang: Sanft, langanhaltend und trocken mit Gewürzen.
Hinweis: Die Detailbeschreibung in der Seitenmitte wurde aus der Onlinedatenbank von “The Whisky Store” kopiert.
