Heute kam mit dem Slyrs 51 der zweite Single Malt der in Bayern gelegenen Brennerei in mein Glas. Der Whisky trägt keine Altersangabe und reifte in Weißeichenfässern. Die Nachreifung erfolgte in verschiedenen Weinfässern. Der Whisky wurde mit 51% abgefüllt.
Im Glas hat der Whisky eine kräftige goldene Farbgebung mit einem Stich Kupfer.
In der Nase anfangs süße Pfirsiche mit Räucherspeck und Schokolade. Rote Beeren und Vanille. Der Alkohol ist deutlich präsent.
Im Mund sehr kräftig und prickelnd auf der Zunge. Kurz konnte ich Popcorn erkennen. Etwas salzig mit Fruchtaromen von Kirsche und Birne. Trockene Eiche mit Zimt und Pfeffer.
Der Abgang is lang mit Früchten, Eiche und Zimt.
Dieser Slyrs war in Ordnung, konnte mich aber nicht in allen Belangen begeistern. Der Alkohol war sehr dominant. Der Preis ist für einen NAS Whisky recht hoch.
Aroma: Kraftvoll und leicht süß mit Eiche und Moos. Noten von Backpflaumen, Schokolade und Maroni.Geschmack: Intensiv und komplex mit Kräutern und Nelke. Leicht nussig mit Mandarine.Abgang: Intensiv und anhaltend mit Würze und Malz.
Hinweis: Die Detailbeschreibung in der Seitenmitte wurde aus der Onlinedatenbank von “The Whisky Store” kopiert.
