Von der auf den Ornkey Inseln gelegenen Highland Park Destillerie konnte ich bis die 12-jährige Standardabfüllung und den köstlichen NAS Whisky namens Dark Origin verkosten. Heute kam der legendäre 18-jährige Single Malt in mein Glas. Die Flasche erhielt 2017 ein Redesign und der Name den Zusatz “Viking Pride”. Der Whisky reifte in Sherry-Fässern und wurde mit 43% abgefüllt.
Im Glas ist der Whisky dunkelgold.
In der Nase rote Früchte, Sherrynoten, eingelegte Rosinen, geräuchertes Fleisch, Schokolade. Holznoten mit etwas leder, Karamell und einem Hauch Vanille.
Im Glas Toffee und Schokolade mit Honig, Früchten, Eiche und Zimt.
Der Abgang ist mittellang bis lang mit Schokolade, Früchten und Honig. Am Ende trocken und etwas bitter. Zimt.
Am nächsten Tag waren Aromen von Vanille und etwas Toffee im Glas erkennbar.
Der 18-jährige Highland Park ist köstlich und hat mir sehr gut geschmeckt. Leider kostet die Flasche mittlerweile über 100 Euro. Im Gegenzug erhält man aber wirklich einen ausgezeichneten Whisky.
Aroma: Reichhaltig, Sherry-Note, Anklänge von Eiche, aromatischer Rauch.Geschmack: Reichhaltig, vollmundiger Geschmack, honig- und torfrauchig.Abgang: Weich, komplex, lang.
Hinweis: Die Detailbeschreibung in der Seitenmitte wurde aus der Onlinedatenbank von “The Whisky Store” kopiert.
