Nach den Glenglassaugh Abfüllungen Revival und Torfa kam heute ein Single-Malt namens Evolution in mein Glas. Diese Abfüllung reifte in First-Fill Weißeichenfässern, in denen zuvor George Dickel Whiskey lagerte. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wurde mit 50% abgefüllt.
Im Glas ist der Evolution hellgold.
In der Nase süß und voll mit Apfelkuchen, Erdbeermarmelade, Honig und Zuckerwatte.
Im Mund sehr süß mit Orangen, Honig und Zuckersirup. Der Alkohol ist deutlich spürbar.
Im Abgang mittellang mit Früchten und Honig.
Am nächsten Tag waren Vanillearomen im Glas.
Dieser Glenglassaugh ist nicht schlecht, war mir aber am Ende doch zu scharf und eindimensional.
Nase: Eine verführerische Kombination aus Sirup, süßer Gerste, delikater Ananas und Wogen von weichem, butterigem Vanille. Intensive Eichengewürze und karamellisierte Birne.Gaumen: Robust mit weicher, pfeffriger Eiche, frischen, grünen Äpfeln und frisch aufgeplatzter Gerste. Mild gesalzenes Karamell entfaltet sich mit Hinweisen auf reife Banane und Obstsalat mit Sirup.Finish: Eine lebendige Kombination aus klassischen Eichengewürzen und delikaten, weichen Früchten, umgeben von kräftigen Wogen von Vanilleschoten
Hinweis: Die Detailbeschreibung in der Seitenmitte wurde von der Website “Whisky-Fox.de” kopiert. Es handelt sich um die Angaben des Herstellers.
