OB (Originalabfüllung)

16 05.2016

Jack Daniel’s Old No.7 (USA, Bourbon)

By |2020-10-18T17:22:59+02:0016.05.2016|Categories: Bourbon, Jack Daniel's, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, USA, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Mit dem Jack Daniel's Old No.7 - der vermutlich bekanntesten Abfüllung der amerikanischen Destillerie - landete nun also auch zum ersten mal ein Bourbon in meinem Glas. "Was ist ein Bourbon eigentlich genau?", frage ich mich als passionierter Single-Malt Trinker. Nach kurzer Recherche kann darf ich zusammenfassen: Ein Bourbon ein Destillat aus Mais, wobei der Maisanteil mindest 51% betragen muss. Die Lagerung in neuen, angekohlten Fässern aus amerikanischer Weiß-Eiche ist vorgeschrieben. Ein Bourbon muss mindestens 40% Alkoholgehalt haben. Bei dem hier verkosteten Jack Daniel's Old No.7 hat die Maische einen Maisanteil aus 80%. Der Rest besteht aus 12% Roggen [...]

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12 05.2016

Mc Clelland’s Islay (Schottland, Islay)

By |2020-11-02T21:31:06+02:0012.05.2016|Categories: McClelland's, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

McClelland's ist ein Abfüller, der zu Morrison Bowmore gehört und seinen Firmensitz in Glasgow hat. Die Firma vertreibt vier verschiedene Single Malts, die jeweils eine der vier großen Whisky Regionen Schottlands repräsentieren. Nach dem mehr als enttäuschenden Lowlander, verkostete ich nun den "McClelland's Islay", der mit 40% abgefüllt wird. In der Nase konnte ich überreife Früchte (Trauben und rote Früchte) wahrnehmen. Leichter Rauch vermischt sich mit Vanille und etwas Toffee. Später kommt noch ein wenig Schokolade hinzu. Über all den Aromen liegt - wie schon beim McClelland's Lowland - eine kräftige, alkoholische Schärfe. Geschmacklich dominiert anfangs süße Vanille und [...]

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10 05.2016

Glenfarclas 12y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-08T22:01:14+02:0010.05.2016|Categories: Glenfarclas, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Im Zuge meiner Glenfarclas Verkostungsreihe kam heute die 12-jährige Abfüllung in mein Glas. Der Whisky reift zu 2/3 in Sherry-Fässern und zu 1/3 in Ex-Bourbon Fässern und wird danach mit 43% abgefüllt. In der Nase zeichnet sich bereits ab ,das der 12-jährige Glenfarclas deutlich intensiver und reichhaltiger ist, als der kürzlich verkostete 10-jährige. Sherrynoten vermischen sich mit Aromen von Orangen, süßen Äpfeln, Beeren und Kirschen. Traubenzucker, Honig, Malznoten und Toffee/Karamell. Etwas Schokolade. Im Mund ist der Whisky wunderbar warm, voll mit süßen Früchten, Sherryaromen und Honig. Eiche und Toffeenoten. Orangen, Zimt und ganz dezente Rauchnoten. Eine überraschend kräftige Angelegenheit. [...]

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7 05.2016

Ardmore Legacy (Schottland, Highlands)

By |2020-10-18T18:37:51+02:0007.05.2016|Categories: Ardmore, Highlands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Die Ardmore Destillerie ist in den schottischen Highlands zu finden. Wie so viele Brennereien hat Ardmore in den letzten Jahrzehnten mehrere Eigentümerwechsel hinter sich. Seit 2014 gehört Ardmore dem japanischen Getränkekonzern Suntory. Die Destillerie liefert den Großteil des produzierten Whiskies an anderen Unternehmen - mehrheitlich um Blends herzustellen. Neben dem hier verkosteteten Ardmore Legacy wird lediglich eine 25-jährige und ein 30-jährige Abfüllung direkt angeboten. Der Ardmore Legacy hat 2014 den Ardmore Traditional Cask ersetzt. Der Whisky trägt keine Altersangabe und wird mit 40% abgefüllt. Für die Herstellung wird 80% getorftes Malz verwendet. Die Endreifung erfolgt in Quarter Casks. Nach [...]

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6 05.2016

Mc Clelland’s Lowland (Schottland, Lowlands)

By |2020-11-02T21:32:37+02:0006.05.2016|Categories: McClelland's, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

McClelland's ist ein Abfüller, der zu Morrison Bowmore gehört und seinen Firmensitz in Glasgow hat. Die Firma vertreibt vier verschiedene Single Malts, die jeweils eine der vier großen Whisky Regionen Schottlands repräsentieren. Heute war bei mir der "McClelland's Lowland" im Glas. Angesichts der Tatsache, dass die Auchentoshan Destillerie zu Morrison Bowmore gehört, liegt natürlich der Verdacht nahe, dass es sich hier um eine Variante des beliebten Lowland Whiskies handeln könnte. Der Whisky wurde mit 40% abgefüllt und hat im Glas eine goldene Farbe. Anfangs sind kräftige Apfelnoten erkennbar. Süße Aromen, deutliche Schärfe, überreife Früchte, Eiche, etwas Vanille und später [...]

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5 05.2016

Glendronach ‘Parliament’ 21y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-08T21:46:57+02:0005.05.2016|Categories: Glendronach, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die älteste Variante der Glendronach Standardabfüllungen ist ein 21-jähriger Single-Malt mit dem Beinamen 'Parliament'. Diese Variante reifte in ausgesuchten Oloroso und Pedro Ximenez Fässern und wird mit beeindruckenden 48% abgefüllt. Im Glas ist der Glendronach sehr dunkel, irgendwo zwischen rot und goldbraun. Die Aromen in der Nase sind schwer und intensiv. Sherry, eingelegte rote Früchte (Beeren, Pflaumen), Politur, Leder und Holznoten, etwas Malz, Toffee, Datteln, Schokolade und Kaffee, der Glendronach hat irgendwie etwas Salziges (Fleisch/Wurst), wird aber mit der Zeit immer süßer und süßer. Die Nase ist vielschichtig und kräftig. Die 48% spürt man ganz eindeutig. Im Mund machen [...]

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3 05.2016

Glenfiddich Vintage Cask (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T18:38:09+02:0003.05.2016|Categories: Glenfiddich, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Nach dem "Select Cask" und dem "Reserve Cask" war diesmal der teuerste Vertreter der Glenfiddich Cask Collection in meinem Glas. Die Abfüllung mit dem Beinamen "Vintage Cask" ist ein Whisky ohne Altersangabe und reifte lt. Informationen des Herstellers in Bourbon- und europäischen Eichenfässern. So wie auch bei den anderen Varianten der Cask Collection wurden die verschiedenen Fässer zum Schluss in einem Solera Fass vereint. Die Abfüllung erfolgt mit 40%. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. In das Nase überraschte mich anfangs der Rauch. Ich habe mich vorab nicht informiert und wusste nicht, dass die Vintage Cask Abfüllung [...]

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28 04.2016

Auchentoshan American Oak (Schottland, Lowlands)

By |2020-11-02T21:15:18+02:0028.04.2016|Categories: Auchentoshan, Lowlands, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Der Auchentoshan American Oak ist ein NAS Whisky, der ausschließlich in First-Fill ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche reift. Der Whisky ist - so wie alle Auchentoshan Produkte - dreifach destilliert und wird mit 40% abgefüllt. Diese Abfüllung ersetzt den Auchentoshan Classic. In der Nase ist der Whisky anfangs sehr zurückhaltend. Süßlich, frisch, etwas Apfel, viel Getreide und leichte Noten von Schweiß. Später kommen Zitrusnoten (Orangen) und etwas Schokolade, Honig und Vanille. Irgendwie erinnert mich der Auchentoshan an irischen Whisky. Geschmacklich ist auch hier eine deutliche Ähnlichkeit zu irischen Destillaten zu erkennen. Süßlich, leicht bitter mit bitteren Eichennoten, einem Hauch [...]

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27 04.2016

Tomintoul 10y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T19:38:06+02:0027.04.2016|Categories: OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Tomintoul, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Tomintoul ist eine mir bis dato vollkommen unbekannte Destillerie in der Speyside-Region. In einem unlängst erstandenen Tasting-Set ist die 10-jährige Abfüllung das Einstiegsprodukt. Der Whisky wird mit dem Slogan "The gentle dram" vermarktet, reift in ex-Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine goldene Farbe. In der Nase dominieren grüner Apfel und Honig. Malznoten und Gewürze. Der Whisky wird irgendwie intensiv und kompakt. Ein wenig Eiche und Vanille kommen mit der Zeit zum Vorschein. Deutliche florale Noten sind wahrnehmbar. Die sehr wohlriechenden Aromen werden allerdings ein wenig von alkoholischer Schärfe gestört. Trotzdem eine schöne [...]

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20 04.2016

Bowmore Small Batch (Schottland, Islay)

By |2020-11-01T19:46:58+02:0020.04.2016|Categories: Bowmore, Islay, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Der Bowmore Small Batch ist ein NAS Whisky der auf Islay gelegenen Destillerie und lagert ausschließlich in First- und Second-Fill Bourbon Fässern. Nach der Reifung wird der Whisky mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine hellgoldene Farbe. In der Nase macht der Whisky trotz seiner leichten Rauchigkeit einen eher frischen und mineralischen Eindruck. Deutliche Zitrusnoten, etwas salzig, Honig und Gräser. Kräftige Vanillearomen. Geschmacklich dominiert zu Beginn der Geschmack von süßem Sirup. Der Whisky hat eine etwas dünne, wässrige Konsistenz. Rauch, Gräser und Pfeffer mischen sich mit Vanillearomen und Gewürzen. Der Abgang ist mittellang, bitter-süß, etwas trocken mit [...]

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