Unabhängiger Abfüller

23 10.2020

Mortlach 17y “Tasting Fellows” 1996/2014 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T19:27:10+02:0023.10.2020|Categories: Cask Strength, Mortlach, Schottland, Single Malt, Speyside, Tasting Fellows, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Der unabhängige Abfüller Tasting Fellows war in der ersten Hälfte der 2010-er Jahre aktiv und hat unter der Leitung von Lorenz Schreier verschiedenste Einzelfassabfüllungen in Fassstärke auf den Markt gebracht. Dieser 17-jährige Mortlach wurde 1996 gebrannt und Anfang 2014 mit 54,6% abgefüllt. Ich konnte vor einiger Zeit noch ein Tasting-Sample dieser Abfüllung ergattern. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase Sauerkirschen und Birne. Viel Vanille und Backpulver. Der Whisky ist auch in der Nase stark, aber nicht scharf. Im Mund kräftig mit viel Früchten. Wieder die säuerlichen Sherrytöne. Wärmend und cremig mit Pfeffer und trockenen Holznoten. [...]

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21 10.2020

Ledaig 16y G&M Connoisseurs Choice 1999/2015 (Schottland, Islands)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0021.10.2020|Categories: Gordon & MacPhail, Islands, Ledaig/Tobermory, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Vor über vier Jahren kam ich mit den Whiskies der Tobermory Destillerie in Kontakt. Der dort gebrannte Ledaig hat es mir mit seiner rauchig/erdigen Art sofort angetan. Die 10-jährige Standardabfüllung wurde damals in die Liste meiner "Lieblinge" aufgenommen. Heute kommt ein 16-jähriger Ledaig in mein Nosing-Glas. Der Whisky wurde 1999 gebrannt und 2015 von Gordon & McPhail mit 46% abgefüllt. Im Glas sehr hell (Weißwein / Stroh) In der Nase Früchte (mehrheitlich Orangen), die recht schnell von Rauch (Asche, kalter Aschenbecher, verbranntes Holz) und Bauernhof-Aromen überdeckt werden. Dahinter entwickeln sich Vanille- und Schokoladearomen. Im Mund süß mit Rauch, [...]

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16 10.2020

Mannochmore 10y Signatory Vintage 2007 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T19:26:32+02:0016.10.2020|Categories: Mannochmore, Schottland, Signatory, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat 2017 einen Single Malt der in der Speyside Region gelegenen Destillerie Mannochmore in den Verkauf gebracht. Der Whisky wurde 2007 gebrannt. Der Inhalt der Fässer 6651 und 6652 wurde nach 10 Jahren Reifung mit 43% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky die Farbe von Weißwein. In der Nase gibt es zu Beginn eine kräftige Dosis Vanille und Äpfel. Diese Aromen verschwinden recht schnell und werden danach von Zitrusfrüchten und einem salzig, fleischigen Aroma überdeckt. Im Hintergrund lauert etwas Toffee. Im Mund ist der Single Malt anfangs sehr kräftig. Zitrusnoten mit Pfeffer und [...]

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8 01.2020

Glenisla Signatory Vintage 1977/2011 34y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0008.01.2020|Categories: Glen Keith, Schottland, Signatory, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der schottische unabhängige Abfüller Vintage Signatory wurde 1988 von den Brüdern Symington gegründet. Seit 1997 führt Andrew Symington das Unternehmen alleine. Heute kommt eine echte Rarität in mein Nosing-Glas. Es handelt sich um einen 34-jährigen Glenisla Single Malt. Der Whisky wurde 1977 in der Glen Keith Destillerie als "Experiment" gebrannt und 2011 mit 44,3 abgefüllt. Lediglich 274 Flaschen gibt es von diesem Whisky. Im Glas hat der Whisky eine sehr helle Farbe (hellgold, Stroh). In der Nase versprüht der Single Malt eine gewisse Wärme. Aromen von Äpfeln und roten Beeren, süßer Pfirsich, Zuckerwatte, später säuerliche Cranberries, etwas Rauch [...]

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7 01.2020

Mortlach 15y G&M (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T19:27:33+02:0007.01.2020|Categories: Gordon & MacPhail, Mortlach, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Mortlach Destillerie existiert seit 1823 und liegt im Ortskreis Dufftown. Die Brennerei gehört aktuell dem Diageo-Konzern und produziert unter anderem auch Whisky für verschiedene Johnny Walker Abfüllungen. Bei mir kam heute eine 15-jährige Abfüllung von Gordon & Macphail in mein Nosing-Glas. Der Single Malt wurde mit 43% abgefüllt. Auf der Flasche ist die Jahreszahl 2015 als möglicher Hinweis auf das Abfüllungsjahr zu erkennen. Im Glas ist der Whisky gold. In der Nase fruchtig mit süßen Äpfeln, Orangen, Erdbeeren. Deutliche Karamellnoten mit einem fleischig/salzigen Unterton. Etwas Vanille. Im Mund etwas dünn aber geschmacklich intensiv mit Gewürzen, Fruchtaromen, süßem [...]

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23 12.2019

Rock Oyster (Schottland, Blend)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0023.12.2019|Categories: Blend, Douglas Laing, Schottland, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing hat eine Reihe von Blends im Angebot, die unter dem Titel "Remarkable Regional Malts" vertrieben werden. Nach dem "Big Peat" und dem "Timorous Beastie" kommt heute ein Blend namens "Rock Oyster" in mein Glas. Lt. Hersteller werden unter anderem Malts von den Inseln Orkney, Arran, Islay und Jura vermählt. Das Ergebnis wird mit 46,8% abgefüllt. Im Glas ist der Blend sehr hell und hat die Farbe von Weißwein oder Stroh. In der Nase anfangs süß mit Cranberries und überreifen Erdbeeren. Fleischig mit salzigem Karamell. Später Vanille. Anfangs sehr zurückhaltender Rauch Nach dem ersten [...]

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17 12.2019

Linkwood 15y G&M (Schottland, Speyside)

By |2020-11-17T18:54:32+02:0017.12.2019|Categories: Gordon & MacPhail, Linkwood, Schottland, Single Malt, Speyside, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die in der Speyside Region gelegene Brennerei Linkwood füllt nur einen sehr kleinen Anteil der Produktion als Single Malt ab. Diesmal kam ein 15-jähriger Linkwood des unabhängigen Abfüllers Gorden & MacPhail in mein Glas. Im Glas hat der Whisky eine satte goldene Farbe. In der Nase anfangs Äpfel, Gewürze und Erdbeeren. Später Malz und viel Toffee. Sehr gelungen. Im Mund ist der Single Malt leider überraschend dünn. Anfangs säuerlich mit Wein und Sherry, Gewürze und Pfeffer, Toffee, sehr trocken, Kakao. Der Abgang ist mittellang mit Fruchtnoten und etwas Pfeffer. Trocken. Am nächsten Tag waren Aromen von Sherry und [...]

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19 11.2019

Inchgower 11y G&M Connoisseurs Choice 2005/2016 (Schottland, Highlands)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0019.11.2019|Categories: Gordon & MacPhail, Highlands, Inchgower, Lieblingswhiskys, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Im vergangenen Jahr kam ich zum ersten mal mit einem Single Malt aus der Inchgower Destillerie in Kontakt. Heute wurde eine andere Abfüllung der in den Highlands gelegenen Brennerei verkostet. Dieser Single Malt wurde 2005 destilliert und wurde 2016 mit 46% abgefüllt. Vertrieben wird die Abfüllung als Teil der "Connoisseurs Choice"-Reihe des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase anfangs Vanille und fruchtige Aromen von Orangen und Äpfeln. Eine eigenartige Mischung aus überreifem Obst und leicht säuerlicher Frische. Später drangen zunehmend Karamellnoten durch die Früchte. Im Mund süß und fruchtig mit [...]

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17 11.2019

Bunnahabhain 22y 1989/2012 (Schottland, Islay)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0017.11.2019|Categories: Bunnahabhain, Ian MacLeod, Islay, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Heute kam ein Single Malt der auf Islay gelegenen Bunnahabhain Destillerie in mein Nosing-Glas. Diese Variante wurde 1989 destilliert und 2012 mit 45,1% abgefüllt. Aus den Fässern 5820, 5826 und 5827 konnten schlussendlich 795 Flaschen als Teil der Dun Bheagan Serie befüllt werden. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase setzen sich zu Beginn Aromen von Zitrone, sauren Trauben und grünen Äpfeln durch. Diese frische Fruchtigkeit vermischt sich mit Lagerfeuerrauch. Die Vanillearomen halten sich anfangs noch sehr zurück und treten erst nach einigen Minuten in den Vordergrund. Dazu gesellen sich Malznoten. Die Nase ist sehr kräftig [...]

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7 11.2019

Timorous Beastie (Schottland, Blend)

By |2020-11-05T11:59:50+02:0007.11.2019|Categories: Blend, Douglas Laing, Schottland, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing hat eine Reihe von Blends im Angebot, die unter dem Titel "Remarkable Regional Malts" vertrieben werden. Vor längerer Zeit war bereits der Blend "Big Peat" von mir verkostet worden. Diesmal war ein Whisky namens "Timorous Beastie" in meinem Nosing Glas, der lt. Herstellerangaben unter anderem Destillate von Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch und Blair Athol enthält. Im Glas hat der Blend eine sehr helle Farbe (Stroh, hellgold). In der Nase macht das "Beastie" einen sehr süßen Ersteindruck. Eingelegte Erdbeeren vermischen sich mit süß-sauren Trauben. Sehr gehaltvoll, warm und rund. Nach einiger Zeit dringt etwas [...]

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