Lieblingswhiskys

20 12.2016

Big Peat (Schottland, Blend)

By |2020-11-05T11:59:52+02:0020.12.2016|Categories: Blend, Douglas Laing, Lieblingswhiskys, Schottland, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Kur vor Weihnachten landete ein schottischer Blend namens "Big Peat" in meinem Glas. Der Whisky wird von der schottischen Firma Douglas Laing vertrieben. Lt. Herstellerbeschreibung werden für diesen Blend Islay Whiskies von Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen vermählt. Das Ergebnis wird mit 46% abgefüllt. Die Farbe des Blends ist sehr hell und sieht fast aus Weißwein. In der Nase süß und rauchig mit Gewürzen und kandierten Früchten. Später Vanillenoten. Geschmäcklich süßlich, kräftig und deutlich mehr Rauch als in der Nase. Pfeffer, Vanille, Frucht- und Grasnoten, etwas bitter gegen Ende. Der Abgang ist mittellang mit Rauch und [...]

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14 12.2016

Glen Grant 10y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-08T21:26:33+02:0014.12.2016|Categories: Glen Grant, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Mit dem 10-jährigen Glen Grant konnte ich Mitte Dezember den erste Single Malt dieser Speyside Destillerie verkosten. Dieser Glen Grant ist der jüngste der Standardabfüllungen, reift ausschließlich in Bourbon Fässern und wird mit 40% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase sind zuerst intensive Zitrusfrüchte und Beeren zu erkennen. Dazu kommen frische, florale Elemente, Malz und etwas Milchschokolade. Lebkuchen und später Apfel- und Toffeenoten. Geschmacklich kommen wieder die Zitrusfrüchte und süße Beeren zum Vorschein. Malz, etwas Pfeffer und trockene Eiche. Der Abgang ist mittellang, trocken mit restlichen Fruchtaromen, frischem Gras und Gewürzen. Der Glen Grant [...]

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5 12.2016

Balvenie Double Wood 12y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-08T20:45:52+02:0005.12.2016|Categories: Balvenie, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die bekannte Balvenie Destillerie ist in Dufftown in der Speyside-Region zu finden. Zu den bekanntesten Standardabfüllungen zählt der Balvenie Double Wood. Der 12-jährige Whisky reift großteils in amerikanischen Eichenfässern und erhält sein Finish in Sherryfässern. Der Whisky wird mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Balvenie eine goldene/dunkelgoldene Farbe. In der sehr angenehmen Nase finde ich eingelegte Rosinen, Zitrusfrüchte, Honig und würzige Holztöne. Etwas später Kaffee oder Schokolade und ein wenig Toffee. Ganz im Hintergrund war ein Hauch Lagerfeuerrauch zu erahnen. Geschmacklich ist der Double Wood malzig süß mit Gewürze und Honig, Zimt und Eiche kommen zum Vorschein. [...]

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3 12.2016

Jura Diurachs’ Own 16y (Schottland, Islands)

By |2020-11-01T19:23:05+02:0003.12.2016|Categories: Islands, Jura, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Auf der Insel Jura gibt es nur eine einzige Destillerie. Der hier verkostete Jura "Diurachs' Own" ist 16 Jahre alt und wird mit 40% abgefüllt. Der Whisky reift in Ex-Bourbon-Fässenr und erhält sein Finish in Amoroso-Oloroso Sherryfässern. Diese Abfüllung gehört zur 2018 abgelösten alten Core Range der Brennerei. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase dominieren süße Honignoten mit Orangen und anderen Fruchtaromen, die ich aber nicht benennen kann. Toffee und Malz, einige Schokoladenoten, Eiche und Teig. All die Aromen sind mit dezentem Rauch verwoben. Im Mund hat der Whisky eine schöne Konsistenz. Geschmacklich dominieren Honig [...]

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2 12.2016

Fettercairn Fior (Schottland, Highlands)

By |2020-10-18T19:13:19+02:0002.12.2016|Categories: Fettercairn, Highlands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Fettercairn (Old Fettercairn) Destillerie liegt in den östlichen Highlands nicht unweit des Flusses Esk. Der Eigentümer ist ein Unternehmen namens Kyndal Spirits, das die Destillerie 2001 von Whyte & Mackay gekauft hat. Der Fettercairn Fior ist ein NAS Whisky, der in Ex-Bourbon Fässern lagert und zur Endreifung in Sherry Fässer gelangt. Der Fior wird mit 42% abgefüllt. Im Glas ist der Fettercairn Fior intensiv rötlich/kupferfarben. In der Nase gibt es - für mich völlig unerwartet - jede Menge zu entdecken. Intensive Orangenaromen, Sherry und Mandeln. Mit der Zeit werden Schokolade- und Kaffeearomen kräftiger. Dahinter liegt ein zarter Hauch [...]

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7 06.2016

Glenfarclas 105 (Schottland, Speyside)

By |2020-11-08T21:56:21+02:0007.06.2016|Categories: Cask Strength, Glenfarclas, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , , , |0 Comments

Mit dem Glenfarclas 105 kommt die Verkostung der Glenfarclas Core-Range zu einem Ende. Bereits jetzt kann ich sagen, dass die Speyside Destillerie ganz hervorragende Whiskies produziert und ein für mich sehr ansprechendes Profil hat. Der Glenfarclas 105 ist ein NAS Whisky, der mit 60% (Cask Strength) abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky kupferfarben/dunkelgold. In der Nase dominieren deutliche Sherryaromen, jede Menge Honig, rote Früchte und Orangen. Nüsse (Mandeln) , Schokolade und Kaffee. Die 60% spürt man ganz ordentlich in der Nase. Intensiv aber sehr gut. Im Mund entwickelt der Glenfarclas beinahe das gleiche warme und cremig Gefühl wie [...]

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21 05.2016

Glenfarclas 21y (Schottland, Speyside)

By |2021-12-27T10:36:56+02:0021.05.2016|Categories: Glenfarclas, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Glenfarclas, die Fünfte. Nach 10-, 12-, 15- und 17- kam die 21-jährige Abfüllung der Speyside Destillerie in mein Glas. Der Whisky reift in Sherryfässern und wird mit 43% abgefüllt. In der Nase sind Orangen, süßer Apfel, etwas  würziger Honig und Sherrynoten erkennbar. Traubenzucker, Mandeln, Schokolade und Toffee. Immer wieder kommen Marshmallows und Vanille zum Vorschein. Die Nase ist anfangs etwas zurückhaltend und wird mit der Zeit intensiver uns süßer. Im Mund ist der Whisky warm und würzig mit einer leicht cremigen Textur. Geschmacklich dominieren süße Fruchtaromen (mehrheitlich Orangen), Toffee, etwas Vanille, Zimt und kräftige Holznoten.  Dahinter dezenter Rauch [...]

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8 04.2016

Glendronach ‘Revival’ 15y (Schottland, Speyside)

By |2020-11-08T21:47:22+02:0008.04.2016|Categories: Glendronach, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Verkostung der Glendronach Standardabfüllungen ist in vollem Gange. Nach dem 12-jährigen 'Original' ist heute ist der 15-jährige Glendronach Revival im Glas. Der Whisky ist seit 2015 nicht mehr am Markt, soll aber in den nächsten wieder in das Sortiment aufgenommen werden. Neben der Miniatur zum Verkosten, habe ich mir letztes Jahr noch eine 0,7l Flasche gesichert. Diese Abfüllung reifte nur mehr in Oloroso Sherry Fässern (keine Reifung in Pedro Ximenez Fässern wie beim Glendronach 12y) und wurde im Anschluss mit satten 46% abgefüllt. Die Farbe ist dunkles Rotgold. Im Glas macht der Whisky leicht ölige, lange Füße.In [...]

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18 03.2016

Ben Nevis 10y (Schottland, Highlands)

By |2020-10-18T18:47:16+02:0018.03.2016|Categories: Ben Nevis, Highlands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die mir bis dato vollkommen unbekannte Ben Nevis Destillerie gibt es seit 1825. Zu finden ist die Destillerie in den westlichen Highlands. Namenspate ist der höchste Berg Großbritanniens, an dessen Fuße das Wasser des Lebens produziert wird. Ben Nevis selbst hat interessanterweise hauptsächlich Blends im Angebot. Die 10-jährige Single-Malt Standardabfüllung gibt es erst seit 1996. Der Whisky wird nach der Reifung mit 46% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine schöne, tendenziell etwas dünklere, goldene Farbgebung. Bereits kurz nach dem Einschenken war ich positiv überrascht. Die anfangs hauptsächlich fruchtigen Aromen sind schwer und intensiv. Sehr ungewohnt für einen 10-jährigen [...]

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28 02.2016

Poit Dubh 21y (Schottland, Blend)

By |2018-11-18T11:34:19+02:0028.02.2016|Categories: Blend, Islands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Poit Dubh 21y (Schottland, Blend) Die auf der Isle of Skye beheimatete Firma Pràban na Linne Limited hat drei Produkte im Angebot. Den Mac Na Mara, den Te Bheag und den Poit Dubh (ausgesprochen "Potch Ghoo"). Letzterer ist ein Blended Malt Whisky, der teilweise in Sherry-Fässern reift und nicht kühlfiltriert in 8, 12 und 21-jährigen Varianten in den Handel kommt. Der Whisky wird mit 43% abgefüllt. Kürzlich habe ich die 12-jährige Abfüllung probiert - diesmal ist der Poit Dubh 21y an der Reihe. Farblich geht der 21-jährige in Richtung dunkler Bernstein mit einem rötlichen Stich. Der Whisky ist [...]

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