Lieblingswhiskys

15 09.2021

Craigellachie 13y (Schottland, Speyside)

By |2021-10-07T15:44:04+02:0015.09.2021|Categories: Craigellachie, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die in der Speyside gelegene Brennerei Craigellachie gehört seit 1998 dem Getränkekonzern Bacardi. Der heute verkostete 13-jährige Single Malt ist die jüngste der drei aktuellen Standardabfüllungen und wird mit 46% abgefüllt. Der Whisky ist goldfarben. In der Nase verschiedene Fruchtnoten (Fruchtsalat) und Orangen. Würzig mit Vanille und einem Hauch Rauch im Hintergrund. Im Mund zu Beginn cremige Früchte (Fruchtsalat und dunkle Beeren). Leicht salzig mit Honig und Malznoten. Sehr würzig mit viel Pfeffer. Der Abgang ist mittellang bis lang, intensiv mit viel Pfeffer und Honig, bittersüß und trockener Eiche. Am nächsten Tag waren staubige Vanillearomen im Glas verblieben. [...]

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2 02.2021

Knockando 21y 1994 Master Reserve (Schottland, Speyside)

By |2021-11-01T13:17:51+02:0002.02.2021|Categories: Knockando, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Mit diesem 21-jährigen Speysider verkoste ich heute meinen ersten Single Malt der Knockando Destillerie. Die Brennerei gehört dem Diageo Konzern und verkauft ihre Single Malts als Vintage-Whiskies. Der aktuelle 21-jährige Knockando wurde 1994 gebrannt und reifte in First- und Second-Fill Bourbon Fässern bzw. First-Fill Sherry-Fässern, bevor er mit 43% abgefüllt wird. In der Nase anfangs Äpfel, gefolgt von würzigem Honig. Fruchtig mit Toffee und etwas Vanille. Im Hintergrund etwas verbranntes Holz. Geschmacklich fruchtig mit Orangen und viel Honig, angenehm würzig mit einem Hauch Schokolade, Zimt. Das Mundgefühl ist sehr weich und samtig. Der Abgang ist mittellang mit Honig, [...]

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18 01.2021

Glenallachie 15y (Schottland, Speyside)

By |2021-01-18T20:27:31+02:0018.01.2021|Categories: Glenallachie, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Speyside, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Heute kam der 15-jährige Glenallachie in mein Nosing-Glas. Der Single-Malt reift 15 Jahre in verschiedenen PX- und Oloroso Sherry Fässern und wird mit 46% abgefüllt. Dieser Whisky gehört zur aktuellen Core-Range der Brennerei. Im Glas ist der Whisky intensiv rotgold. In der Nase fruchtige Aromen von Beeren und Kirschen. Dazu Orangen und eingelegte Rosinen. Fruchtig, warm mit aromatischem Holz. Dahinter Vanille und mit der Zeit sehr deutliche Schokoladenoten. Im Mund fruchtig und cremig mit Sherryaromen, Beeren, Schokolade, würziger Eiche, Zimt und Pfeffer. Der Abgang ist mittellang bis lang, fruchtig und süßlich mit roten Früchen, Pfeffer und trockener Eiche. [...]

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11 01.2021

Port Charlotte 2003/2016 Glenscoma (Schottland, Islay)

By |2021-12-27T11:33:27+02:0011.01.2021|Categories: Bruichladdich, Cask Strength, Glenscoma, Islay, Lieblingswhiskys, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Der heute verkostete Port Charlotte wurde für den unabhängigen deutschen Abfüller Scoma und dessen Marke "Glenscoma" abgefüllt. Der Whisky wurde 2003 destilliert und reifte 13 Jahre in Portwein-Fass Nummer 645. Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke mit 61,7%. Insgesamt wurden 354 Flaschen produziert. Im Glas hat der Whisky eine intensiv rötliche Farbe (Kupfer) In der Nase anfangs kalter Rauch, leicht medizinisch und etwas Teer. Schnell breitet sich eine intensive fleischig und salzige Note aus. Dazu gesellen sich rote Früchte und ein Hauch Schokolade. Im Mund süßlich und rauchig mit intensiven Aromen von roten Früchten. Kräftig und cremig mit Schokolade [...]

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23 12.2020

Redbreast 21y (Irland)

By |2021-02-07T22:29:35+02:0023.12.2020|Categories: Irland, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Pot Still, Redbreast, Rest der Welt, Whisky|Tags: , |0 Comments

Vor knapp sechs Jahren habe ich den 12-jährigen Redbreast Whiskey verkostet. Seit diesem Moment stand der große 21-jährige Bruder auf meiner Wunschliste. Zu meinem Geburtstag zog die edle Holzbox samt Inhalt um stolze 150 Euro in meine Bar ein. Wie schon die jüngere Variante wurde der Whiskey aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt und dreifach destilliert. Die Reifung erfolgte in ehemaligen Bourbon-Fässern und First-Fill Sherry-Fässern. Der Whiskey wurde mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whiskey dunkelgold. Die Nase ist großartig und beinhaltet viele Aromen, die ich bis jetzt noch bei keinem Whiskey/Whisky entdecken konnte. Den Anfang macht [...]

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22 12.2020

Clynelish 14y (Schottland, Highlands)

By |2020-12-23T16:06:18+02:0022.12.2020|Categories: Clynelish, Highlands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Clynelish Destillerie gehört zem Getränkekonzern Diaego. Im Rahmen der "Hidden Malt" Reihe kam dieser 14-jährige Single Malt schon vor längerer Zeit in den Handel. Ich habe kürzlich eine aktuelle 0,2 Liter Flasche erstanden und heute das erste Glas eingeschenkt. Über die Reifung konnte ich keine Informationen finden. Der Whisky wird mit 46% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase Orange und Zitrone. Honig. Malz und Salz. Geschmacklich schön voll. Kurz salzig mit Honig, Orangen und Fruchtsalat. Dahinter Staub und ganz leichter Rauch. Gewürze und Ingwer. Etwas trocken. Der Abgang ist mittellang, bittersüß mit Ingwer. [...]

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9 12.2020

Buffalo Trace (USA, Bourbon)

By |2020-12-09T15:48:34+02:0009.12.2020|Categories: Bourbon, Jim Beam, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Rest der Welt, USA, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Die Buffalo Trace Destillerie trägt diesen Namen seit 1999. Davor war die Brennerei fast 100 Jahre als George T. Stagg Destillerie bekannt. Am Rande darf erwähnt werden, dass auch die Single Barrel Abfüllungen des Blanton's aus dieser Brennerei kommen. Die Destillerie gehört seit 1992 zum amerikanischen Getränkekonzern Sazerac, der sich im Besitz der Familie Goldring befindet. Heute kam der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon in mein Glas. Der Bourbon wird aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste hergestellt. Der Whisky reift - je nach Internet-Quelle - zwischen 5 und 8 Jahren bevor er mit 45% (90 Proof) abgefüllt wird. [...]

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27 11.2020

Old Pulteney 18y (Schottland, Highlands)

By |2020-11-27T20:57:39+02:0027.11.2020|Categories: Highlands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Old Pulteney, Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Heute kam der aktuelle 18-jährige Old Pulteney zur Verkostung in mein Glas. Dieser Single Malt gehört seit 2018/2019 zur Core-Range der Destillerie und reifte in amerikanischen Weißeichenfässer (2nd Fill) und Ex-Bourbonfässern bevor er das Finish in First Fill Oloroso-Sherryfässern erhielt und mit 46% abgefüllt wurde. Im Glas ist der Whisky goldfarben. In der Nase zu Beginn Orangen und etwas Honig. Blumiger Pfirsichduft. Die süßlichen Noten werden bald von salzigen Tönen und leicht rauchigem Fleich überdeckt. Karamell-Popcorn, Schokolade und Vanille. Immer wieder blitzt etwas Metallisches durch. Im Mund schön kräftig und cremig. Anfangs salzig und ein Hauch Rauch. Danach [...]

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17 11.2020

Highland Park 18y Viking Pride (Schottland, Islands)

By |2020-11-17T18:18:23+02:0017.11.2020|Categories: Highland Park, Islands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Von der auf den Ornkey Inseln gelegenen Highland Park Destillerie konnte ich bis die 12-jährige Standardabfüllung und den köstlichen NAS Whisky namens Dark Origin verkosten. Heute kam der legendäre 18-jährige Single Malt in mein Glas. Die Flasche erhielt 2017 ein Redesign und der Name den Zusatz "Viking Pride". Der Whisky reifte in Sherry-Fässern und wurde mit 43% abgefüllt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold. In der Nase rote Früchte, Sherrynoten, eingelegte Rosinen, geräuchertes Fleisch, Schokolade. Holznoten mit etwas leder, Karamell und einem Hauch Vanille. Im Glas Toffee und Schokolade mit Honig, Früchten, Eiche und Zimt. Der Abgang ist [...]

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27 10.2020

Tomatin 14y Port Wood Finish (Schottland, Highlands)

By |2020-10-27T12:40:46+02:0027.10.2020|Categories: Highlands, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Tomatin, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Vor circa fünf Jahren, als meine Reise durch die Welt der Single-Malts in dieser Form begann, kam ich recht schnell mit den Whiskies der Tomatin Destillerie in Berrühung. Bis auf die 18-jährige Standardabfüllung konnte keine der Varianten einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen. Nach längerer Pause kam heute ein 14-jähriger Tomatin in mein Nosing-Glas. Dieser Single Malt reifte in ex-Bourbon Fässern und erhielt sein Finish in ex-Tawny Portwein-Fässern, bevor er mit 46% abgefüllt wurde. Diese Variante ist seit 2014 Teil der Core-Range von Tomatin. Ich habe vor einigen Jahren noch ein Tasting-Sample im alten Flaschendesign (bis 2016) erstanden. [...]

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