Islay

16 03.2018

Kilchoman Sanaig (Schottland, Islay)

By |2020-11-02T20:59:15+02:0016.03.2018|Categories: Islay, Kilchoman, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Mit Kilchoman kam ich zum ersten mal bei einer Whiskyverkostung im Viper Room in Kontakt. Heute konnte ich meine erste Abfüllung dieser noch sehr jungen Islay-Destillerie in den vertrauten vier Wänden probieren. Im Nosing-Glas landete der Kilchoman Sanaig, einem Single Malt ohne Altersangabe, der in ex-Bourbon (30%) und Oloroso Sherry-Fässern (70%) reift. Der Whisky wird mit 46% abgefüllt. Die Farbe des Whisky ist gold/dunkelgold. Die Konsistenz ist leicht ölig. Die Nase ist zu Beginn süßlich und rauchig. Die Nase ist schön kräftig. Es gibt auch jede Menge Fruchtaromen zu finden, wobei anfangs Bananen dominieren. Eingelegte Rosinen und Malznoten. [...]

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3 03.2018

Caol Ila 12y G&M Connoisseurs Choice 2004/2016 (Schottland, Islay)

By |2020-11-05T11:59:51+02:0003.03.2018|Categories: Caol Ila, Gordon & MacPhail, Islay, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Caol Ila ist eine auf Islay gelegene Destillerie und gehört dem Getränkekonzern Diageo. Die Brennerei ist im direkten Vergleich mit Lagavulin und Laphroaig der breiten Öffentlichkeit etwas weniger bekannt, obwohl die 12-jährige Standardabfüllung in jedem gut sortierten Supermarkt erstanden werden kann. Der hier verkostete Caol Ila ist ebenfalls 12 Jahre alt, wurde 2004 destilliert und 2016 mit 46% abgefüllt. Diese Abfüllung ist Teil der "Connoisseurs Choice"-Reihe von Gordon & MacPhail. Im Glas ist der Whisky hellgold. In der Nase macht sich sofort der kräftige Rauch bemerkbar. Es folgen intensive Bananenaromen, etwas Gummi und Zitrusfrüchte. Später kommen süßliche Malznoten, [...]

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21 02.2018

Bruichladdich 20y Spirit & Cask 1992/2012 (Schottland, Islay)

By |2020-11-05T11:59:52+02:0021.02.2018|Categories: Bruichladdich, Islay, Schottland, Single Malt, Unabhängiger Abfüller, Whisky, Whiskymax|Tags: , , |0 Comments

Mit Bruichladdich hat es bis jetzt irgendwie nicht so richtig geklappt. Die erste verkostete Abfüllung der Islay-Destillerie war der "Islay Barley 2007", der  mich nicht wirklich begeistert hat. Nun habe ich Tasting Sample eines 20-jährigen Bruichladdich erstanden. Der Whisky wurde 1992 destilliert, reifte in ex-Bourbon Fässern und wurde 2012 mit 46% abgefüllt. Der Bruichladdich wird vom deutschen Importeur Whiskymax im Rahmen der Spirit & Cask Range vertrieben. Der Whisky stammt aus dem Fass mit der Nummer 3684. Insgesamt wurden 360 Flaschen abgefüllt. Im Glas ist der Whisky hellgold und leicht ölig. In der Nase macht sich zu Beginn [...]

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13 12.2017

Laphroaig 10y (Schottland, Islay)

By |2020-10-18T14:24:53+02:0013.12.2017|Categories: Islay, Laphroaig, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Laphroaig war mir bis Ende 2014 gänzlich unbekannt. Die 10-jährige Standardabfüllung der Islay Brennerei wanderte damals im Supermarkt um die Ecke eher zufällig in meinen Einkaufswagen, da mich die schlichte Verpackung angesprochen hat. Das erste Glas hat mich völlig überrascht und im positivsten aller Sinne "aus den Socken" gehauen. Nach einer weiteren Verkostung Mitte 2016, war der rauchige Bastard im Dezember 2017 erneut im Nosing-Glas. In der Nase ist zuerst intensiver Rauch und der Geruch von kalter Asche wahrnehmbar. Zitrusaromen. Medizinisch mit süßen Aromen von überreifen Bananen und etwas Vanille. Salzig. Verbrannter Gummi. Ganz im Hintergrund Schokolade und [...]

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9 12.2017

Bowmore Sherry Cask 9y (Schottland, Islay)

By |2020-11-01T19:45:24+02:0009.12.2017|Categories: Bowmore, Islay, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der hier verkostete 9-jährige Bowmore Sherry Cask ist mittlerweile die vierte Bowmore Abfüllung, für die ich Tasting Notes notiert habe. Der Whisky reift in ex-Bourbon und Sherry-Fässern und wird nach 9 Jahren mit 40% abgefüllt. Der Whisky hat eine dunkelgoldene/rötliche Farbgebung. In der Nase sind die Sherryaromen und fruchtigen Noten sofort präsent. Dahinter der Rauch, allerdings in der Nase weniger als erwartet. Zitrone und etwas später Toffee. Die Konsistenz ist etwas dünn. Geschmacklich macht sich der Rauch aber stärker bemerkbar. Aromen von dunklen Früchten und Holz. Etwas Pfeffer. Der Abgang ist kurz bis mittellang, trocken und leicht bitter, [...]

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29 12.2016

Lagavulin 16y (Schottland, Islay)

By |2020-11-02T21:01:44+02:0029.12.2016|Categories: Islay, Lagavulin, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der 16-jährige Lagavulin stammt von der Insel Islay und gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Single Malts überhaupt. Der Whisky wird in Bourbon- und Sherryfässern gelagert und mit 43% abgefüllt. Zu Weihnachten lag eine Flasche mit meinem Namen unter dem Baum. Ein wunderbares Geschenk. Damit war es endgültig Zeit, die lange überfälligen Tasting Notes zu schreiben. Die Nase ist süß und rauchig und hat einen "runden" Charakter. Der Rauch ist eine Mischung aus Aschenbecher und Gummi. Dazu kommen Fruchtaromen von Bananen und Orangen. Ganz im Hintergrund war Apfel zu erahnen. Gewürze, Schokolade und Vanille runden den wunderbaren Gesamteindruck ab. [...]

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18 12.2016

Bowmore 18y (Schottland, Islay)

By |2020-11-01T19:45:37+02:0018.12.2016|Categories: Bowmore, Islay, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Der 12-jährige Bowmore ist ein toller Whisky und gehört zu meinen Lieblingswhiskies. Dementsprechend war ich auf die Verkostung des Bowmore 18y gespannt. Der Whisky reift in Oloroso Sherry-Fässern, wird mit 43% abgefüllt und hat vor einiger Zeit die 17-jährige Abfüllung im Standardsortiment ersetzt. Im Glas ist der Whisky dunkelgold/bernsteinfarben In der Nase vermischen sich Rauch mit Zitrusfrüchten und würzigen Gräsern. Süßes Malz und Schokolade. Dazwischen finde ich immer wieder den Geruch von Teer. Im Mund hat der Bowmore eine leicht cremige Konsistenz. Frische Zitrusaromen, Granatapfel und Kirschen vermischen sich mit Rauch. Kräftiger Pfeffer und etwas Salz. Wieder Teer. Etwas [...]

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20 04.2016

Bowmore Small Batch (Schottland, Islay)

By |2020-11-01T19:46:58+02:0020.04.2016|Categories: Bowmore, Islay, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , , |0 Comments

Der Bowmore Small Batch ist ein NAS Whisky der auf Islay gelegenen Destillerie und lagert ausschließlich in First- und Second-Fill Bourbon Fässern. Nach der Reifung wird der Whisky mit 40% abgefüllt. Im Glas hat der Whisky eine hellgoldene Farbe. In der Nase macht der Whisky trotz seiner leichten Rauchigkeit einen eher frischen und mineralischen Eindruck. Deutliche Zitrusnoten, etwas salzig, Honig und Gräser. Kräftige Vanillearomen. Geschmacklich dominiert zu Beginn der Geschmack von süßem Sirup. Der Whisky hat eine etwas dünne, wässrige Konsistenz. Rauch, Gräser und Pfeffer mischen sich mit Vanillearomen und Gewürzen. Der Abgang ist mittellang, bitter-süß, etwas trocken mit [...]

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8 07.2015

Bunnahabhain 12y (Schottland, Islay)

By |2020-11-02T20:52:28+02:0008.07.2015|Categories: Bunnahabhain, Islay, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Bunnahabhain war die letzte Islay Destillerie, von der ich bis dato noch nie einen Whisky getrunken habe. Daher habe ich mir unlängst die neue 12-jährige Abfüllung gekauft und meiner Sammlung hinzugefügt. Der Whisky wird nicht kühl gefiltert und mit 46% abgefüllt. Bereits beim ersten Riechen macht der Bunnahabhain klar, dass er mit den üblichen Islay-Klischees nicht allzu viel am Hut hat. Der Whisky riecht eigentlich wie viele der mir bekannten Speysider. Trockene Früchte und Eiche sind hier dominant. Dazu gesellen sich nach einiger Zeit Toffeenoten und eine zarte Würze. Geschmacklich gibt es dann keine großen Überraschungen mehr. Die Eiche [...]

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2 07.2015

Caol Ila 12y (Schottland, Islay)

By |2020-11-02T20:57:15+02:0002.07.2015|Categories: Caol Ila, Islay, Lieblingswhiskys, OB (Originalabfüllung), Schottland, Single Malt, Whisky|Tags: , , |0 Comments

Caol Ila ist eine mit beachtlichen Produktionskapazitäten ausgestattete Destillerie auf der Insel Islay. Große Mengen des dort erzeugten Whiskys wird für Blends anderer Unternehmen verwendet. Die eigenen Abfüllungen sind im Vergleich zu anderen Berühmtheiten der Insel - wie etwa Ardbeg, Lagavulin oder Laphroaig - noch eher unbekannt, obwohl die von mir unlängst erstandene 12-jährige Standardabfüllung in Österreich mittlerweile auch im gut sortierten Supermarkt erhältlich ist. Beim Öffnen der Flasche stieg mir sofort intensiver Aschegeruch in die Nase. Sowohl der Korken, als auch ein versehentlich auf meinem Finger gelandeter Tropfen rochen nach kaltem Aschenbecher. Eigentlich ekelhaft. Im Glas normalisiert sich [...]

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